Le boeuf « à la mode » est de retour rue de Valois! Certains de mes lecteurs se souviennent peut-être de l’article que j’avais écris en janvier dernier au sujet de cette enseigne du vieux Paris, visible rue de Valois, mais disparue lors de la rénovation de l’espace situé dans l’immeuble.
Mais, divine surprise, l’enseigne est revenue, semble-t-il restaurée et accompagnée d’un rafraîchissement de la façade de la boutique. A cette occasion, celle-ci retrouve les chapiteaux métalliques des pilastres, disparus depuis des années…
Une bonne, voire une excellente surprise de revoir ce modeste vestige du vieux Paris, ultime témoignage, avec le Grand Véfour, des anciens et forts nombreux restaurants du Palais-royal.
Petit montage : l’enseigne superposée à la gravure du menu…
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